lako 8 osoba
50 min
1807
Vegetarijanska pita sa blitvom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kore za pitu
  • 2 kašike maslinovo ulje
  • 3 kašičice kim

Za fil od blitve:

  • 2 veze blitve
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 4 jajeta
  • 400 g sira
  • 50 ml maslinovog ulja

Za fil od jaja:

  • 3 jajeta
  • 3 dl sojine neutralne pavlake
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 1 kašika vlašca
  • 1 dl kisele pavlake

Priprema

  1. Prvo uključite rernu da se zagreva na 200 C stepeni, sa toplim vazduhom. Kalup podmazati maslinovim uljem. Kore razdvojiti i podeliti na pola po širini ako su dovoljno velike, a ako nisu samo ih malo naberite da stanu u kalup. Vegetarijanska pita sa blitvom
  2. Pripremite fil od blitve tako što blitvu očistite od korena i operite. Ocedite, posolite i rukom izgnječite da omekša. Dodajte sir, jaja i ulje i sve izmešajte. Vegetarijanska pita sa blitvom
  3. Za fil od jaja pomešajte sve navedene sastojke. Vegetarijanska pita sa blitvom
  4. U kalup stavite prvo dve kore koje nauljite izmedju. Sada složite 3 kore i svaku namažite filom od jaja. Na četvrtu koru stavite polovinu fila od blitve. Opet stavite 3 kore koje mažete filom od jaja. Na četvrtu koru stavite drugi deo fila od blitve. Ovo ponovite još jednom sa 3 kore koje mažete filom od jaja i na kraju stavite 2 prazne kore. Ostatkom fila od jaja namažite pitu odozgo. Ako vam nije ostao fil napravite malo od 1 jajeta, 2 kašike ulja i 50 ml jogurta. Pitu isecite na velike kocke ili sami odaberite veličinu. Na svaku kocku stavite po malo kima ili po vašem ukusu odaberite semenke, a možete da ostavite prazno. Vegetarijanska pita sa blitvom
  5. Pitu stavite u zagrejanu rernu da se peče. Posle 20 minuta smanjite temperaturu na 160 i pecite još 20 minuta da porumeni. Sredina će joj se podići, ali to tako treba jer to znači da je pita i unutra pečena. Vegetarijanska pita sa blitvom
  6. Izvadite je i rerne, pokrite kuhinjskom krpom i ostavite da se prohladi. Vegetarijanska pita sa blitvom
  7. Secite po već obeleženim linijama i poslužite. Vegetarijanska pita sa blitvom
Savet

Pita je vegetarijanska jer mogu da je jedu i oni koji su se opredelili da u ishrani koriste i mlečne proizvode i jaja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari