Prženi paradajz sa jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 male šoljice ulja
- 3 veća domaća paradajza
- 2 jejeta
- 1 puna kašičica soli
- prstohvat sode bikarbone
Priprema
-
Paradajz usitniti u secku. U šerpicu sipati ulje i kada se zagreje sipati samleveni paradajz. Promešati i staviti na srednjoj vatri da krčka. Povremeno promešati i krčkati da uvri voda. Dodati so i prstohvat sode bikarbone.
Ulupati viljuškom jaja, pa kada je paradajz već gust sipati umućena jaja i mešati da se povežu sa paradajzom. Pržiti još par minuta i skloniti.
Savet
Posluziti vruce uz sir i pogacu . Uz ovakva "przena" najsladje je kad se umace domaci hleb. I nista vise sem njega nije potrebno:)
Komentari