Zapečeni krompir - još jedan način
Sastojci
Potrebno je:
- 4 srednje krompira
- 1dl ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1/2 kašičice suvog biljnog začina
Priprema
-
Očistiti krompir i iseći na četvrtine pa ga staviti u šerpu i kuvati, kad provri, još 7-8 minuta. Onda ga izvaditi resetkastom (francuskom) kašikom u činiju ili vatrostalnu činiju u kojoj ćemo ga peći. U šerpicu sipati ulje i začine i staviti na vatru da proključaju. Čim proključaju skinuti sa vatre.
-
Preliti ulje sa začinima preko krompira i dobro, lagano izmešati da svaki krompir bude obložen uljem.
-
Krompir zapeći u rerni na 200-220'C da porumeni. Služiti ga kao prilog uz razna mesa, povrće i rolate. Lično meni je uz neku salatu dovoljan i kao kompletan obrok.
Savet
Krompir je veoma ukusan, a još je lepše kad se koristi krupniji, mladi krompir koji se iseče na polovine. Veoma lepa kombinacija je da se umesto ovih začina u ulje stavi seckani beli luk i peršunov list, a može i neka druga kombinacija začina.
Komentari