Ražljevuša sa prelivom
Sastojci
Za ražljevušu:
- 3 jaja
- 2 krompira
- 1 šolja za belu kafu mleka
- po ukusu soli
- 1 čaša brašna
Za preliv:
- 2 čena belog luka
- 1 kašika ulja
- 1 šoljica vode
- po ukusu soli
Još:
- 100 g kajmaka
Priprema
- Krompir iseckati na kockice da stoji u vodi dok se priprema ražljevuša.
- Umutiti jaja, dodati mleko pa iseckan krompir i so po ukusu.
- Dodati čašu brašna. Mešati da se sve sjedini.
- Smesa treba da bude kao za palačinke.
- Pouljiti pleh i izliti smesu. Peći na 180°C 25 minuta.
-
Pečenu ražljevušu "prekriti" kajmakom.
- Dok se ražljevuša hladi napraviti preliv.
-
U avan staviti 2 čena iseckana, so i udarati sve dok ne postane staklasto. Dodati ulje i vodu. Dodati po želji još soli.
- Pečeno parče preliti sa prelivom i uzivati u ukusu.
Savet
Umesto krompira može i sir. Toplo preporučujem ovo za doručak.
Komentari