Karfiol sa kisekom pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći karfiol
- 60 g maslaca
- so
- 20 g brašna
- 4 kašike mleka
- 4 kašike kisele pavlake
- 1 žumance
- 50 g nastruganog kačkavalja
Priprema
- Karfiol očistiti, obariti u posoljenoj vodi i ocediti. Staviti u činiju i držati na toplom mestu.
- Napraviti belu zapršku od maslaca i brašna, dodati mleko i mešati na tihoj vatri, dok se ne zgusne.
- Posoliti, umutiti kiselu pavlaku i ostaviti umak na vatri, još malo da se zagreje, ali ne da provri.
- Preliti karfiol i posuti struganim kačkavaljom.
Komentari