Francuski krompir (5)

Priprema

1. Krompir u ljusci skuvajte pa ga oljuštite i nasecite na kolutove. Luk isecite na režnjeve, šargarepu na kolutove, a slaninu na tanku parčad. Dno pekačapremažite uljem pa po njemu poređajte krugove krompira.
2. Zatim ređajte sa jednog kraja pekača na drugi ukoso krompir, nekoliko režnjeva luka, nekoliko kolutova šargarepe, slaninu pa ponovo krompir i tako dok ne utrošite sav materijal.
3. Jaje umutite sa pavlakom pa time prelijte krompir. Od gore stavite malo peršunovog lišća. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok krompir ne dobije hrskavu koricu.