Proja sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja (od 250 ml) kukuruznog krupnog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša kisele vode
- 3 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g sitnog mlečnog sira
- po ukusu so
Priprema
- Jaja ulupati žicom, posoliti, dodati ulje, jogurt i kiselu vodu. Sve promešati, dodati polovinu kukuruznog brašna, zatim pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo i drugu polovinu kukuruznog brašna. Na kraju dodati sitan sir i sve dobro sjediniti. Izliti u nauljan pleh i peći u zagrejanoj rerni pola sata.
Savet
Koristila sam krupno kukuruzno brašno, domaće, mleveno u vodenici na kamenu, neuporedivo ukusnije od kupovnog.
Komentari