Kroketi od krompir pirea
Sastojci
Za smesu:
- 200 g krompir pirea
- 2 kašike gustina
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po potrebi kačkavalj
Za pohovanje:
- po potrebi brašno
- 2 jajeta
- po potrebi prezle
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
U krompir pire dodati gustin, posoliti po ukusu, dodati biber i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Kačkavalj iseći na štapiće. Uzimati kašikom po malo smese od krompir pirea, stavljati na pobrašnjenu ruku te drugom rukom malo "raspljeskati" i po sredini staviti štapić kačkavalja. Dobro zatvoriti krompir pireom sa svih strana i formirati krokete. U zasebne činije usuti brašno i prezle, a u trećoj umutiti jaja. Pripremljene krokete valjati u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti u zagrejanom ulju, na srednjoj temperaturi dok ne porumene. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće te poslužiti.
Savet
Moj predlog kako da iskoristite ostatak krompir pirea. Prijatno!
Komentari