Šakšuka
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 crvene paprike
- 1 konzerva paradajz peleta
- 2 kašike paste od paradajza
- 3 jajeta
- 100 g fete
- po ukusu začini
Priprema
- U tiganju prodinstati crni i beli luk. Kada luk postane staklast dodati iseckanu crvenu papriku. Dinstati na laganoj vatri još nekoliko minuta dok paprika ne omekša. Dodati paradajz paprici i luku, i začine. Sve zajedno krčkati na laganoj vatri 15-ak minuta, odnosno dok se paradajz sos ne ukuva i tečnost postane kremasta. U šakšuki supenom kašikom napraviti tri udubljenja i u svaki dodati po jedno jaje. Poklopiti i ostaviti na laganoj vatri kako bi dobili poširana jaja. Kada je gotovo servirati sa iseckanim peršunom i izmrvljenim feta sirom.
Savet
Ovo jelo potiče iz Izraela, tamo ga služe za doručak, ali po meni može za bilo koje doba dana. Uživajte i prijatno!
Komentari