Slane palačinke na moj način
Sastojci
Za palačinke:
- 3 jajeta
- 1 l kisele vode
- 20 kašika brašna
- 1 šolja mleka
- malo ulja
- malo šećera
- malo soli
Za fil:
- 700 g kisele pavlake (cela velika kantica)
- 500 g parizera
- 400 g kačkavalja
Za preliv:
- 100 g kačkavalja
- 1/2 l mleka
Priprema
- Palačinke: Sastojke umutiti mikserom i peći ih na dobro zagrejanom tiganju.
- Fil: Isipati celu pavlaku u činiju, narendati parizer i kačkavalj i sve to izmešati, dok se ne sjedine sastojci. Zatim filovati palačinke i ređati ih u podmazan pleh.
- Preliti ih prelivom i peći 10-tak minuta, dok se ne istopi kačkavalj.
- Preliv: U mleko narendati kačkavalj i preliti palačinke, tako da na svakoj ima malo kačkavalja.
Komentari