Spanać pita bez kora
Sastojci
Povrće:
- 150 g svežeg spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk mladog belog luka
- 2 kašike ulja
Testo:
- 130 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- po ukusu soli
- malo svežeg peršuna
- 200 g belog sira
Posipanje:
- 50 g kačkavalja
Priprema
-
Na ulju ispržiti iseckan crni i beli luk, pa dodati opran spanać. Pržiti kratko, tek da spanać svene.
-
U posebnoj činiji izmešati brašno i prašak za pecivo, dodati jaja, mleko, peršun i na kraju izmrvljen sir. Sve dobro izmutiti (ili ulupati varjačom). Posoliti po ukusu (1/2 kašičice soli je dovoljna).
-
U testo dodati isprženo povrće, izmešati i sipati u podmazanu tepsiju.
-
Po vrhu posuti narendanim kačkavaljem.
-
Peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni, oko 35 do 40 minuta (zavisi od vaše rerne).
Kada lepo porumeni, pita je gotova.
Napomena: Dobro je da se peče u vatrostalnoj posudi, da bi se proverilo da li je pečena i sa donje strane. Ako nije, od gore staviti komad pek papira i dopeći pitu.
-
Kada se malo prohladi, iseći na kocke ili štangle.
Prijatno!
Savet
Pita je vazdušasta i meka. Jako je lepa i kada se potpuno ohladi. Ako je jednom napravite, sigurno ćete to uraditi ponovo.
Komentari