Pohovani sendviči od palente

Priprema

1. 500 g palente skuvati u posoljenoj vodi i dodati 3 kašike maslinovog ulja. Kada je skuvana odmah je razliti u podmazan i što veći pleh i pustiti da se skroz ohladi. Seći paletu veličine tost hleba pa staviti parče šunke ili pršute i parče tost sira, poklopiti drugim parčetom palente (tako smo dobili sendvic). Senvič uvaljati u brašno pa u jaja i na kraju prezlu pomešanu sa dosta susama. Dobijeni sendvič pržimo na maslinovom ulju samo da porumeni sa obe strane. Senviče služiti sa prelivom od tartar sosa pomešanog sa kiselom pavlakom.