Krompir sa trapistom

Priprema

1. Skuvati krompir, oljuštiti ga i iseći na koturove. Namazati kalup maslacem i posuti ga sitno tucanom zemičkom. U kalup složiti polovinu krompira, posoliti i posuti sa 50 grama tanko isečenog trapista i 50 grama maslaca. Preko trapista složiti drugu polovinu isečenog krompira, malo posoliti i dodati onu istu količinu trapista i maslaca kao i prvi put. Dobro izmešati jaja sa mlekom i kiselom pavlakom. Ovim preliti masu u kalupu i peći je dok ne porumeni.
2. Ovako pripremljen krompir moći će da se izvadi iz kalupa samo ako je kalup prethodno dobro namazan maslacem i posut tucanom zemičkom. Inače, ako slučajno ne bude mogao da se izvadi, krompir će moći da se posluži i u sudu u kome se pekao.