Šuma torta

Priprema

1. Kora: Umutiti posebno 5 žumanca sa 5 kašika šećera, posebno penasto umutiti 5 belanca. Sjediniti polako i umešati 15 kašika mlevenih oraha i 1 prašak za pecivo. Od ove mase ispeći jednu koru. Na isti način i sa istim sastojcima ispeći još jednu koru.
2. Fil 1: U 1l mleka skuvati kašu od gustina i šećera. Ohladiti kašu. Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Izrendati crnu čokoladu. Spojiti kašu od gustina, margarin i izrendanu čokoladu. Fil 2: Višnje malo skuvati da opuste sok jer nam je sok potreban za natapanje kora. Fil 3: Umutiti šlag (slatku pavlaku) i u to umešti izrendanu belu čokoladu.
3. Filovanje: Prvu koru naprskati sokom od višanja, zatim staviti polovinu prvog fila, sa gustiinom,zatim polovinu višanja rasporediti po filu i onda polovinu trećeg fila sa šlagom i čokoladom, onda drugu koru, natopiti sokom, druga polovina fila sa gustinom, višnje i preostali šlag sa čokoladom. Ukrasiti po želji.