srednje
30 osoba
90 min
46741
Šuma torta
Šuma torta
Sastojci
Kora:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 30 kašika mlevenih oraha
- 2 praška za pecivo
Fil 1:
- 1 l mleka
- 15 kašika šećera
- 100 g gustina
- 100 g šećera u prahu
- 100 g crne čokolade
- 1.5 margarin
Fil 2:
Fil 3:
- 300 g bele čokolade
- 300 g šlaga ili slatke pavlake
Priprema
-
Kora: Umutiti posebno 5 žumanca sa 5 kašika šećera, posebno penasto umutiti 5 belanca. Sjediniti polako i umešati 15 kašika mlevenih oraha i 1 prašak za pecivo.
Od ove mase ispeći jednu koru.
Na isti način i sa istim sastojcima ispeći još jednu koru.
-
Fil 1: U 1l mleka skuvati kašu od gustina i šećera. Ohladiti kašu.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Izrendati crnu čokoladu. Spojiti kašu od gustina, margarin i izrendanu čokoladu.
Fil 2: Višnje malo skuvati da opuste sok jer nam je sok potreban za natapanje kora.
Fil 3: Umutiti šlag (slatku pavlaku) i u to umešti izrendanu belu čokoladu.
-
Filovanje: Prvu koru naprskati sokom od višanja, zatim staviti polovinu prvog fila, sa gustiinom,zatim polovinu višanja rasporediti po filu i onda polovinu trećeg fila sa šlagom i čokoladom, onda drugu koru, natopiti sokom, druga polovina fila sa gustinom, višnje i preostali šlag sa čokoladom.
Ukrasiti po želji.
Komentari