srednje
40 osoba
180 min
Sastojci
Potrebno je:
- 15 jaja
- 800 g šećera
- 3 supene kašike vinskog sirćeta
- 300 g čokolade za kuvanje
- 7 kašika gustina
- 1 puding od vanile
- 8 dl mleka
- 1 margarin
- 200 g šlaga
- 2 dl mleka (za šlag)
Priprema
1
Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera i 1 kašikom vinskog sirćeta. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći tj. susiti u reni na 150 stepeni oko 45 minuta. Napraviti 3 ovakve kore. Kada se ispeku svaka se preliva sa 100 g otopljene čokolade.
2
Umutiti 15 žumanaca sa 200 g šećera, 7 kašika gustina i 1 pudingom od vanile. Skuvati umućenu smesu sa žumancima u 8 dl mleka. Kada se ohladi dodati 1 umućen margarin.
3
Postupak filovanja: kora prelivena čokolado, fil, kora prelivena čokoladom, fil, kora prelivena čokoladom i fil. Svaki put kada se kora prelije čokoladom ostaviti da se malo stegne i tek onda staviti fil.
4
Celu tortu premazati umućenim šlagom i ukrasiti po želji.
