Viski torta
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Za sirup:
- 130 ml viskija
- 130 ml kuvane crne kafe
- 2 kašike šećera
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
Za posipanje:
- 1 kašika kakaoa
Priprema
-
Odvojiti blelance od žumanca. Posebno umutiti bjelance pa sipati u zdjelu gde je već umućeno žumance sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno i prašak za pecivo.
-
Drvenom varjačom uz blago miješanje masu sjediniti.
-
Masu sipati u okrugli pleh koji je prethodno namazan uljem i posut brašnom.
-
Peći na 180 C oko 35 minuta.
-
Dok se kora peče pripremiti sirup. U zdjelu izmjeriti viski i crnu kafu (skuvati i ohladiti). Staviti šećer i miješati dok se ne istopi.
-
Pečenu koru ohladiti i preliti sa sirupom.
-
Umutiti slatku pavlaku sa 2 kašike šećera u prahu.
-
Tortu premazati sa umućenom slatkom pavlakom i posuti sa kakaom.
Komentari