Torta sa lešnicima
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje integralnog brašna
- 1 šolja mlevenih lešnika
- 3 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice morske soli
- 2/3 šolje agavinog sirupa
- 1 šolja džema od kajsije
- 1/2 šolje kukuruznog ulja
- 1/2 šolje mleka od pirinča
Preliv:
- 1/2 šolje džema od kajsije
- 1/4 šolje vode
- 1/2 šolje seckanih lešnika, badema,
- pistaća i suvih kajsija
Priprema
- Zagrejati rernu na 180 stepeni. Nauljiti kalup za tortu. Ja sam koristila kalup prečnika 26cm. U velikoj činiji pomešajte suve sastojke za pečenje - integralno brašno, mlevene lešnike, prašak za pecivo i so. U drugoj činiji pomešati mokre sastojke - agavin sirup, džem od kajsije, kukuruzno ulje i mleko od pirinča. Dobro izmešati da se dobije jednolična masa. Pomešajte mokre i suve sastojke i mešajte dok opet ne dobijete jednoličnu masu. Sipajte smesu u kalup i pecite 45 minuta.
- Kada se kolač ispeče, ostavite ga u kalupu oko 10 minuta da se prohladi. Za to vreme kuvajte na tihoj vatri džem sa vodom oko 5 minuta. Treba da se dobija glatki preliv. Izvadite kolač iz kalupa na tacnu i prelijte ga prelivom od džema. Pospite preko seckane lešnike, bademe, pistaće i suve kajsije.
Savet
Ovo je zdrav dezert koji možete pojesti bez griže savesti :) Umesto džema od kajsije možete da koristite i druge džemove. A umesto pirinčanog mleka možete upotrebiti i sojino mleko kao i bademovo. Prijatno!
Komentari