Sastojci
Kore:
- 15 belanaca
- 30 kašika šećera
- 15 kašika mlevene plazme
- 15 kašika mlevenih lešnika
- 1 prašak za pecivo
Krema žuta:
- 15 žumanaca
- 150 g prah šećera
Krema bela:
- 0,5 l mleka
- 5 kašika gustina
- 5 kašika šećera
- 375 g margarina
Još:
- 100 g bele milka čokoalde
- 100 g crne milka čokoalde
- 150 g lomljene plazme
- 150 g seckanih lešnika
Priprema
1
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera. Dodati trećinu praška za pecivo, 5 kašika plazme i 5 kašika mlevenih lešnika, pa polako izmešati varjačom da se sjedini. Peći u pek papirom obloženom plehu na 200 stepeni dok kora ne porumeni. Ispeći tako 3 kore.
2
Skuvati na pari žumanca sa prah šećerom i ostaviti da se ohladi.
3