Punč torta

Priprema

1. Žumanca umutiti sa šećerom, tome dodati orahe i umućeni sneg od belanaca. Masu sipati u podmazan kalup i peći u pećnici. Kada torta bude gotova, staviti je na poslužavnik, pustiti je da se ohladi, pa je preseći na dva dela i filovati.
2. Fil: žumanca dugo mutiti sa šećerom. Orahe popriti ključalim mlekom i zajedno sa sokom od pomorandže umešati u žumanca. Posebno umutiti buter sa prah šećeoom a onda sve pomešati i filovati tortu.
3. Preliv: 5 kašika šećera špinovati sa tednom kafenom šoljicom vode, dok se nezgusne kao za slatko. Posebio umutiti speg od belanaca, pomešati sa šećerom i premazati tortu.