lako 15 osoba
90 min
368725
Brza čokoladna torta

Sastojci

Kora:

  • 250 g mlevenog keksa sa ukusom kakaoa
  • 100 g rastopljenog margarina
  • mleko
  • rum
  • 50 g sitno iseckanih lešnika
  • 3 kašike šećera u prahu

Fil:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 3 pudinga od čokolade
  • 200 g čokolade
  • 125 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina

Po vrhu:

  • 1 kesica belog krem šlaga
  • 1 štangla čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Kora: Samleveni keks (koristila sam Zlatni Pek, sa ukusom kakaoa) staviti u vanglicu. Dodati otopljeni margarin, šećer u prahu, seckane lešnike, pa zamesiti sa mešavinom mleka i ruma (ako se pravi za malu decu izbaciti rum, pa zamesiti samo sa sokom od pomorandže). Uzeti kalup sa obručem (vel. 26 cm) podmazati ga, ivice i dno, sa uljem i formirati koru, rukama, od mase sa keksom.
  2. Krem: Od 1 l mleka odvojiti 200 ml i razmutiti puding od čokolade. Preostalo mleko, sa šećerom i izlomljenom čokoladom, staviti da proključa. Povremeno promešati sa žicom za mućenje. Kada proključa, dodati razmućeni puding i skuvati krem, neprestano mešajući. Skuvani krem pokriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi.
  3. U ohlađeni krem dodati umućeni margarin sa šećerom u prahu.
  4. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Umutiti čvrsto slatku pavlaku. Dodati pripremljeni želatin i mikserom sjediniti. Pavlaku sa želatinom dodati u krem i umutiti penasto.
  5. Pripremljeni fil staviti preko kore, poravnati i ostaviti u frižider da se stegne, najmanje pet sati.
  6. Za dekoraciju umutiti čvrsto beli šlag krem. Čokoladu otopiti sa uljem. Kada se torta stegla, odvojiti pažljivo obruč i staviti je na tacnu za posluživanje. Po vrhu je ukrasiti umućenim šlagom. Čokoladu staviti u kesu od zamrzivača, kojoj se samo malo odseče vrh, pa šarati po šlagu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Uni i Muberismilesmile
  • Mubera Živojević
    Odlična torta smile
  • Una Koker
    Pravila sam tortu,izbacila samo secer u prahu i margarin.... Preporucila bih je svima
  • Verica Nikolić
    Hvala Tijana!smile
  • Tijana Vujanović
    Fenomenalna torta...
  • Verica Nikolić
    Tačno Nevena, samo da ga rastopiš da bude tečan ( na tihoj temperaturi, uz stalno mešanje, nikako da provri ) i svaki slatkiš će da ti uspe. Pozdravsmile
  • Nevena Tošić
    Znači čim se otopi na ringli, sklanjam ga? Nema potrebe da nabijam ne ku temperaturu? I šta znači da se otopi-da dodje do tečnog stanja?
  • Verica Nikolić
    Nevena, sada bar znamo gde je greška. Velika je količina vode sa kojom si potopila želatin. Redosled spremanja želatina je sledeći : želatin potopiš sa 4 kašike hladne vode i ostaviš oko 10 minuta da nabubri. Zatim ga, na tihoj vatri, otapaš uz neprekidno mešanje. NE SME DA PROKLJUČA ! Kada se otopi, skloni, promešaj i polako dodaješ u fil, uz neprekodno mućenje mikserom.
  • Nevena Tošić
    Ne znam. Sve sam radila kako ste napisali. Jedino mi oko ovg želatina nije bilo jasno. Ja kad god sam nešto spremala sa želatinom, to je bilo na sledeći način-prelijem kesicu sa 4 kašike hladne vode, sačekam 10-ak minuta i umešam ga u fil. A sad sam ga pripremala kako ste rekli po uputstvu sa kesice, a to je da ga potopim sa oko pola litra vode pa da ga stavim da provri, pa valda da se ohladi.... Nešto mi tu nije štimalo...
  • Verica Nikolić
    Nevena, toliko mi je žao što ti nije uspela torta. Ne mogu da razumem zašto se fil nije stegao. Prvo, u litar mleka idu tri pudinga, pa je tu i margarin i kesica želatina, znači - mora da se stegne. Da nisi nešto izostavila ili pogrešno izmerila. Ja sam pravila dva puta ( jednu za drugom, pošto su mi deca tražila ) i oba puta se super stegla.
  • Nevena Tošić
    Meni, nažalost nije uspela. Sve sam radila po recetu, ali mi se fil nije stegao, tako da sam ostala bez rodjendanske torte. Ali sam zato fil sipala u čaše i služila kao mus.
  • Verica Nikolić
    Hvala Erna.smile
  • Erna
    Brzo bih i ja pojela parče!wink
  • Verica Nikolić
    Mešavinu mleka i ruma sami odredite, odnosno, pored svih navedenih sastojaka za koru, tečnosti je potrebno da dodate toliko da može da se zamesi kora i rukama da se utapka u kalup.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jasmina.smile
  • Jasmina Nikolić
    Verice predivne li tortesmile ide u omiljenewink
  • Kragujevcanka Srcem
    Koja kolichina mleka ide u koru? Hvala unapred.
  • Verica Nikolić
    Valerija, hvala na komentaru. Sigurna sam da će ti se svideti. Moja deca samo što su pojeli napravljenu tortu, naterali su me da im odmah pravim jiš jedanput,što je jako, jako retko da traže da se ista torta pravi dva puta, jedna za drugom.smile
  • Valeria Molnar
    Mnoooogoooo dobro izgleda!!!! Moram isprobati! wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki, Ani, Dani i Bojani.smileLOL
  • Verica Nikolić
    Biljana, rum se stavlja po ukusu. Ja sam stavila 30ml.smile
  • Biljana Jakimovski
    Zna li neko koliko ruma ide u tortu? wink Htela bih sto pre da je napravim! wink
  • Jadranka
    Odlicno! Uvek se odusevim Vasim tortama! ohh
  • Ana Gon-Ivastanin
    super brza poslastica raspberry
  • Dana Drobnjak
    Super, mnogo mi se svidja!
  • bojana djurovic
    ja, kao ogroman ljubitelj cokolade mogu reci da je ovo savrsenstvo bez mane! ohh
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravka.smile
  • Dubravka Belogrlic
    Odličan recept.Pa iako je brza ne vidi se na krajnjem rezultatusmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivani i Jelenismile
  • Ivana Vlah
    Svaka cast Verice...Ovo izgleda super, cokoladnooooowink
  • Verica Nikolić
    Ispravka za koricu : 3 kašike šećera u prahu.smile
  • jelena nikolic
    savrsena! raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala, drage prijateljice, Minja i Jadranka.smile
  • Minja
    Extra!
  • Jadranka Tomasevic
    Majstor si za torte!raspberry