Venac *Pina Colada*
Sastojci
Testo:
- 150 g brašna
- 150 g putera
- 150 g šećera
- 4 jaja
- 1 vanilin šećer
- 3 ravne kašičice praška za pecivo
- 100 g mlevenih oraha
Fil:
- 1 želatin
- 1/8 l gotovog koktela Pina Colada
- 250 ml jogurta sa ukusom ananasa
- 75 g šećera
- 300 ml slatke pavlake
- 1 konzerva ananasa
Za ukrašavanje:
- 100 ml šlaga
- 50 g sekacnih oraha
Priprema
-
Penasto umutiti puter sa šećerima. U to dodati jedno po jedno jaje, a zatim umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i orasima. Sipati u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof peći na 180 stepeni 30-35 minuta.
-
Ohladjen kuglof prerezati dva puta horizontalno. Za fil spremiti želatin po uputstvu, koktel "Pina Coladu" pomešati sa jogurtom i šećerom, dodati im otopljen želatin i ostaviti da se zgusne. Dodati umućenu slatku pavlaku i promešati. Prerezane kore staviti na tanjir, složiti kockice ananasa, pa premazati filom i tako sa svakom korom.
Ceo venac premazati filom i dobro ohladiti.
Ukrasiti komadićima ananasa i seckanim orasima.
Savet
Velika zahvalnost mojoj "vragolanki" koja mi je donela koktel, expresno... U originalnom receptu ide kokos, ali ja sam sebi dala "slobodu" da ga zamenim orasima... U svakom slucaju, ukus je bio extra...
Komentari