Voćno čudo
Sastojci
Za I koru:
- 8 jaja
- 250 g kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike ulja
Za II koru:
- 10 bjelanjaka
- 10 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 kesice praška za pecivo
- 3 dl hladnog mlijeka
Za I fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 500 g kompota od višanja
- 3 kašike šećera
Za II i III fil:
- 10 žumanjaka
- 460 g šećera
- 500 g margarina
- 4 kesice pudinga od vanilije
- 4 kesice pudinga od jagode
- 4 kašike gustina
- 500 g jagoda
- 2 x 8 dl vode
Za dekoraciju:
- 400 ml šlaga
Priprema
- Za I koru: Umutiti bjelanjke sa 150 g šećera. Žumanjke umutiti sa preostalim šećerom i vanilijom, pa postepeno dodavati po kašiku ulja. U žumanjke dodati brašno, kakao, pecivo i 2 kašike bjelanjaka. Polako miješati smjesu kašikom i dodavati preostali bjelanjak. Kada se sjedini peći na 180 C oko 40 minuta. Hladnu koru preliti sa sokom iz kompota.
- Za II koru: Umutiti bjelanjke sa šećerom. Kada se dobro izmuti dodati brašno i pecivo. Koru peći na 180 C oko 30 minuta. Vruću koru zaliti hladnim mlijekom.
- Izmutiti slatku pavlaku i u nju dodati prethodno pošećerene višnje.
- Žumanjke dobro umutiti sa 400 g šećera i u to dodati prerađen margarin.
- Skuhati pudinge od vanilije sa 2 kašike gustina i 2 kašike šećera u 8 dl vode. A na isti način skuhati i pudinge od jagode.
Savet
Torta je pravljena u kalupu sa dva srca u duploj mjeri. Takodje se može kombinovati i sa pudingom od čokolade.
Komentari