srednje 20 osoba
180 min
11677
Kraljevska torta

Sastojci

Za koru (x4):

  • 4 velika belanceta
  • 100 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 20 g mlevene plazme
  • 1/2 kašike brašna
  • 1 kašičica žumanceta

Za I fil:

  • preostala žumanca
  • 4 cela jajeta
  • 400 g šećera
  • 400 g čokolade
  • 350 g margarina ili putera
  • 1 dl Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
  • 2 kesice vanilin šećera

Za II fil:

  • 2,5 dl mleka
  • 80 g pudinga od čpkolade
  • 100 g čokolade
  • 125 g margarina ili putera
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 100 g mlevenih oraha

Za dekoraciju:

  • 500 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati šećer i mutiti dok se on ne otopi. Nakon toga dodati žumance i umutiti. Sve suve sastojke dobro izmešati i dodati ih u belanca, pa lagano izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Koru peći u šerpi prečnika oko 23 cm ili od 4 l koju ste prethodno premazali margarinom iposuli oštrim brašnom. Koru treba peći na 150 stepeni 17 minuta. Isti je postupak za sve 4 kore. Kraljevska torta
  2. I fil: Žumanca i cela jaja umutiti sa šećerom. Mutiti sve dok se šećer skroz ne otopi, a smesa ne postane penasta i sjajna. Fil kuvati na pari. Kada provri, kuvati oko pet minuta uz neprekidno mešanje, pa dodati izlomljenu čokoladu i vanilin šećer. Kuvati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti fil da se prohladi. Kada je mlak, dodati omekšan margarin ili puter i mešati varjačom dok se on ne otopi i ne sjedini sa filom. Ovaj fil ne treba mutiti mikserom. Ostaviti fil na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi, pa dodati umućenu Moja Kravica Kuhinjica slatku pavlaku. Kraljevska torta
  3. II fil: U 1/2 dl mleka razmutiti puding, a ostatak mleka ostaviti da provri zajedno sa čokoladom, potom ukuvati puding. Puding ohladiti, pa dodati margarin umućen sa šećerom u prahu. Sipati orahe i izmešati. Dodati 6 punih kašika prvog fila i sve dobro izmešati. Oba fila staviti u frižider da se dobro ohlade. Kraljevska torta
  4. Tortu filovati na sleći način: kora, prvi fil, kora, drugi fil, kora, prvi fil, kora. Tortu premazati umućenom Moja Kravica Kuhinjica slatkom pavlakom. Po želji je možete ukrasiti fondanom kao što sma ja za specijalnu priliku. :) Kraljevska torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari