Voćna torta

Priprema

1. Umutiti 3 belanceta sa 3 kašike šećera i dodati 1 žumance, lagano umešati 3 kašike brašna. Okrugli pleh obložiti pek papirom, rasporediti smesu i ispeći koru. Kora se kratko peče nekih 5-6 minuta na 220 C. Na isti način ispeći još 2 kore. Žuti fil: Umutiti mikserom žumanca, šećer, puding, gustin, vanil šećer i zakuvati u zavrelo mleko. U prohlađenu kremu dodati 2 dl ulupane slatke pavlake. Voćni fil: Ušpinovati šećer u 0,5 dl vode. Jagode iseći i dodati i samo kratko prokuvati. Razmutiti želatin i puding u preostalu vodu i dodati jagodama samo da proključaju. Ostaviti da se prohlade. Otopiti 200 g čokolade. Kore poprskati sa malo mleka, naneti fil od jagoda, preko otopljenu čokoladu. Ostaviti da se čokolada stisne, pa preko naneti vanila krem. Ponoviti postupak. Zadnju koru premazati sa malo žute kreme, kao i stranice torte. Ostaviti da se hladi torta. Izmeriti obim torte i visinu i iseći pek papir na dve trake. Otopiti čokoladu u jednoj ili dve boje i naneti na papir, sačekati par minuta da se čokolada malo stegne i lagano pritisnuti papir oko torte. Vratiti tortu na 15 minuta u frižider. Nakon toga lagano odvojiti papir. Dekorisite tortu preostalom slatkom pavlakom, i ukrasite središnji deo torte sa nekoliko jagoda, koje ste ostavili za ukrašavanje.