Čokoladna plazma torta
Sastojci
Za biskvit:
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 200 g brašna
- 120 ml mleka
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica prašaka za pecivo
Za fil:
- 600 g. mlevene plazme
- 250 ml mleka
- 250 g margarina
- 3 kašike prah šećera
- 2 kašičice arome ruma
- 50 g čokolade
- 100 g plazma keksa
Za ukrašavanje:
- 100 g čokolade
- 20 g putera
- malo mleka
- 250 g šlaga
Za natapanje biskvita:
- 250 ml mleka
- 2 kašike Nesquik kakaa
Priprema
-
Umititi belanca u čvrst sneg, dodati šećer, mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mučenjem dok se smesa ne sjedini. Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, žicom za mućenje sve dobro sjediniti. Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći 15 minuta na 200°C.
Ohlađen biskvit preliti mešavinom mleka i nesquika. Umutiti margarin, dodati prah šećer. Mlevenu plazmu sjediniti sa mlekom i rumom, pa dodati umućenom margarinu. Fil podeliti na dva dela, pa u jedan dodati prethodno otopljenu čokoladu. Plazma keks izlomiti na krupnije komade pa natopiti sa malo mleka. Filovati: Biskvit - beli fil - natopljeni keks - braon fil - čokoladna glazura - šlag.
Savet
Umesto Nesquika može se koristiti čokoladno mleko. Korišćen je okrugli pleh dimenzije Ø 30 cm.
Komentari