lako
12 osoba
120 min
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika vode
- 180 g šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 250 g šećera
- 250 g margarina
- 100 g kokosa
Priprema
1
Ulupati 6 belanca i malo soli u čvrst šam. Posebno ulupati žumanca sa šećerom, sipati vode i mutiti još malo, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju polako umešati sneg od belanaca. Smesu uliti u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 C, dok ne porumeni. Ohlađenu koru preseći na pola.
2
U malo mleka razmutiti puding, a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom i ukuvati razmućen puding. Mešati dok se ne zgusne, te ostaviti da se ohladi, a zatim ohlađeno sastaviti sa umućenim margarinom. Na kraju u krem dodati kokos i nafilovati kore. Odgore tortu posuti kokosom.
