Čokoladna torta sa kupinama
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
Za fil:
- 6 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 750 ml mleka
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 4 kašike gustina
- 100 g čokolade
- 250 g margarina ili maslaca
- 1 kesica vanilin šećera
I još:
- 300 g divljih kupina
- 100 g šlaga
- 200 ml mleka ili vode
Priprema
-
Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, dodati brašno i lagano varjačom izmešati. Usuti u pleh (25x35cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
-
Na ohlađenu koru staviti kupine.
-
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati malo mleka, puding i gustin, izmešati. Preostalo mleko zagrejati, usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati vanilin šećer i čokoladu i mešati da se otopi.
-
Dobro ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom ili maslacem. Fil staviti preko kupina.
-
Šlag umutiti sa mlekom ili vodom i staviti preko fila. Tortu ukrasiti rendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.
-
Ostaviti da se ohladi i stegne. Prijatno!
Komentari