lako
15 osoba
90 min
55707
Snikers torta (5)
Snikers torta (5)
Sastojci
Za koru:
- 10 belanaca
- 15 kašika šećera
- 1 kašika sirćeta
- 4 kašike prezli
- 1 kašika brašna
- 10 kašika mlevenog kikirikija (prženog, neslanog)
Za fil sa kikirikijem:
- 300 g šećera
- 1 l mleka
- 3 kašike gustina
- 2 kašike brašna
- 1 kesica pudinga sa ukusom karamele
- 2 kašike šećera
- 1 margarin
- 200 g mleka u prahu
- 250-300 g mlevenog kikirikija (prženog, neslanog)
Za Ffl sa čokoladom:
- 5 belanaca
- 15 žumanaca
- 300 g šećera
- 100 g čokolade
- 1 margarin
Za glazuru od čokolade:
- 150 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade
I još:
Priprema
-
Umutiti belanca, pa dodati šećer i sirće i sve zajedno umutiti u čvrst šne. Zatim dodati prezle, brašno i mleveni kikiriki, pa polako promešati varjačom da se sastojci sjedine.
-
Smesu sipati u nauljen i brašnom posut pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C.
-
Za fil sa kikirikijem najpre karamelizovati 300 g šećera.
-
U šerpu sa karamelizovanim šećerom sipati 8 dl mleka, pa kuvati dok se karamel ne otopi i mleko provri.
-
Za to vreme umutiti gustin, brašno, šećer i puding od karamele sa 2 dl mleka, pa onda sve to kao puding ukuvati u "karamel mleko". Ostaviti fil da se ohladi, pa ga onda sjediniti sa margarinom, koji je prethodno penasto umućen sa mlekom u prahu. Na kraju dodati i mleveni kikiriki, pa sve zajedno izmiksirati.
-
Umutiti 5 belanaca sa 300 g šećera, pa dodati 15 žumanaca i kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu. Gotov fil ostaviti da se ohladi, pa ga sjediniti sa prethodno penasto umućenim margarinom.
-
Na koru prvo namazati polovinu fila sa kikirikijem, a onda namazati čokoladni fil.
-
Preko čokoladnog fila namazati drugu polovinu fila sa kikirikijem.
-
Umutiti 200 ml slatke pavlake, pa je premazati preko fila sa kikirikijem.
150 ml slatke pavlake zagrejati do ključanja, pa skloniti sa ringle i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi, pa preliti preko gotove torte.
Komentari