Posna Švarcvald torta
Sastojci
Potrebno je:
- 6 dl vode
- 2 čaše šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 20 punih kašika brašna
- 4 kašika kakao
- 2 štangle rendane čokolade
- 1 kašika krkrupno mlevenog keksa
- 8 kašika ulja
- 6 kašika džema od kajsije
Za I fil:
- 300 g čokolade
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
Za II fil:
- 600 g višanja
- malo ruma
Za III fil:
- 500 g posnog šlaga
- 3 dl kisele vode
Priprema
- Napraviti smesu od vode, šećera, sode bikarbone, brašna, kakaa, čokolade, keksa, ulja,i džema. Može varjačom da se lepo sjedini. Smesu podeliti na 4 dela i od toga ispeći 4 kore na pak papiru 25x35cm. Za prvi fil umutiti margarin sa šećerom u prahu i kad bude penast dodati otopljenu čokoladu. Višnje poprskati rumom i ostaviti da malo odstoje. Šlag umutiti sa kiselom vodom. Ređati kora -fil sa čokoladom - višnje - šlag i tako redom dok se ne potroše sastojci.
Savet
Za dekoraciju sam stavila listove od čokolade. Koristila sam list ruze na kome sam četkicom dodala otopljenu čokoladu. Kad se ohladila polako sam je skinula sa lista i dekorisala tortu. Nekako mi isle i ove zlatne perlice.
Komentari