Autor: Irena Bikčević
71055
Mokra čokoladna torta
Mokra čokoladna torta
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 30 kašika šećera
- 26 kašika mleka
- 24 kašika brašna
- 2 praška za pecivo
- 1 l mleka
- 2 kašike kakaa
- 1 margarin
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlevenih lešnika (oraha ili badema)
- šlag za ukrašavanje
Priprema
-
2 jaja, 10 kašika šećera, 13 kašika mleka, 12 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, 1 kašiku kakaa ili čokolade u prahu umutiti, kalup (25-30 cm promera) namastiti i posuti brašnom ili staviti papir za pečenje. Sipati smesu i peći.
-
Kad je biskvit gotov izvaditi ga iz kalupa i prepoloviti, tako da se dobiju 2 kore. Zatim ispeći još jedan isti biskvit, i njega prepoloviti da se na kraju dobiju 4 kore.
-
Kalup oprati i pripremniti za slaganje torte.
-
Fil:U 1 litru mleka staviti 1 margarin, 10 kašika šećera i 200 g čokolade za kuvanje. Kad sve prokuva, tj.kad se sve istopi, ukuvati 200 g mlevenih lešnika ili oraha, skloniti sa vatre i vrućim filom preliti koru po koru i slagati u kalup.
-
Pre nego se stavi prva kora i zalije filom, malo fila se stavi na dno kalupa (ta prva kora će ustvari biti gornja kora kad se torta sutradan okrene). Znaci ide: fil, kora, fil, kora, fil, kora, fil, kora i ostatak fila. Ostavi se preko noći da upije i sutradan se okrene na tacnu i ukrasi šlagom po zelji. Pre nego se okrene, lagano se zagreje kalup da otopi donji deo fila pa da lakse izađe iz kalupa.
-
Nije komplikovano, al ga ja sad razvukla kao da je.
Komentari