Grandisimo torta

Priprema

1. Priprema kora: Umutiti belanca sa šećerom u čvrstu smesu. Dodati mlevene lešnike, kakao i kašiku brašna i lagano promešati varjačom. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 C, oko 15 minuta. Napraviti 3 takve kore.
2. Priprema fila: Umutiti 18 žumanaca sa 250 g šećera u prahu i smesu kuvati na pari. Skuvan i ohlađen krem sjedeiniti sa 500 g umućenog margarina. Fil podeliti na tri dela. U jedan deo staviti 100 g otopljene čokolade, u drugi 100 g mlevenih, pečenih lešnika, a u poslednji 2 kašičice kafe, (trebalo bi obične crne, ali ko ne voli može i instant radi blažeg ukusa, ali može i bez, kao što sam ja, jer je deca ne bi jela).
3. Umutiti 400 ml slatke pavlake i filovati: Kora-čoko fil-pola umućene slatke pavlake-kora-fil sa lešnikom-pola slatke pavlake-kora-fil sa kafom.
4. Zagrejati 300 ml slatke pavlake do vrenja (ne sme da ključa) i dodati 300 g čokolade. Mešati, ohladiti i preliti preko torte. Dekorisati po želji...