srednje
14 osoba
60 min
13387
Orijentalna torta
Orijentalna torta
Sastojci
Biskvit:
- 8 bjelanaca
- 8 kašika šećera
- 200 g suvih smokava
- 150 g sjeckanih oraha
- 5 kašika brašna
Krema:
- 8 žumanaca
- 100 g šećera
- 100 g čokolade
- 200 g putera ili margarina
I još:
Priprema
-
Umutiti bjelanca i prstohvat soli, pa postepeno dodavati šećer. U čvrst snijeg dodati sjeckane smokve i orahe, koje ste sjedinili sa brašnom. Pažljivo promiješati; sipati u veliki pleh (od pećnice), obložen papirom za pečenje.
-
Biskvit peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C.
-
Pečen biskvit prohladiti, pa prerezati tako da dobijete 3 trake.
-
rema: Na pari kuhati umućena žumanca i šećer, pa dodati izlomljenu čokoladu. Kada se čokolada otopi, kremu prohladiti. Dodati puter (ili margarin) omekšao na sobnoj temperaturi. Izmiksati, pa ostaviti da se malo stegne. Hladan biskvit filovati kremom; cijelu tortu premazati, posuti mljevenim orasima, pa ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
Po ukusu tortu možete premazati umućenim šlagom, slatkom pavlakom ili preliti čokoladnom glazurom.
Komentari