Čoko Bum Torta
Sastojci
Kora:
- 5 belanaca
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- po potrebi mleko
Čoko fil:
- 5 žumanaca
- 500 + 150 ml mleka
- 250 g čokolade
- 1 puding od čokolade
- 7 kašika brašna
- 10ak kašika šećera
- 250 g margarina
Fil II:
- 200 ml slatke pavlake
I još
- 100 g piškota
- mleko za natapanje piškota
- 100 g čokolade za glazuru
- 1 kašika pavlake
- 2-3 kašike ulja
Priprema
- Umutiti belanca sa šećerom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Peći na 180 stepeni. Kad se ispeče preliti mlekom da kora bude mekana.
-
Staviti 500 ml mleka sa šećerom da se kuva. Na pari skuvati žumanca, pa im dodati 150 ml mleka, puding i brašno. Dobro umutiti i razbiti sve grudvice. Kad je mleko pred ključanjem, dodati mu čokoladu i mešati da se otopi pa u tankom mlazu dodati žumanca i kuvati dok se ne zgusne.
-
Kada se fil skroz ohladi dodati mu 1 po 1 kašiku dobro umućenog margarina. Posebno umutiti slatku pavlaku. Na koru sa obručem sipati 3/4 čoko fila, premazati slatku pavlaku, naređati piškote natopljene u mleku, pa ostatak čoko fila.
-
Glazirati čokoladom. Otopiti par kašika ulja, čokoladu i kašiku pavlake i premazati tortu nakon što je odstojala par sati u frižideru.
Savet
U coko fil sam ubacila i 1 želatin mada mislim da i ne mora. Torta je skoro cela od krema i najbolje je da prenoći u frižderu u obruču mada sam je ja sekla nakon 4-5 sati i bila je odlična.
Komentari