15754
Egipatska torta

Sastojci

Kore:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 žumanaca
  • 10 kašika mlevenog oraha
  • 2 kašike ulja
  • malo ruma

Fil:

  • 8 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 l mleka
  • 200 g putera
  • 200 g šećera u prahu

Priprema

  1. Kore: umutiti 10 belanaca sa 10 kašika šećera. Tome dodati 10 žumanaca prethodno umućenih, 10 kašika mlevenih oraha i 2 kašike ulja. Dobijenu masu peći u četvrtastom plehu a pečeno iseći na 4 dela po dužini i svaku koru poprskati rumom.
  2. Fil: Umutiti 8 žumanaca sa 4 kašike šećera i 6 kašika brašna. Dobijenu masu razmutiti u malo hladnog mleka. Pola litre mleka staviti da proključa, dodati 4 kašike šećera i u laganom mlazu dodavati prethodnu smesu i kuvati gust fil. Skuvano, skloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje.
  3. U međuvremenu, umutiti 200 grama putera sa 200 grama šećera u prahu. Ohlađeni fil pomešati sa umućenim puterom i šećerom u prahu i filovati tortu.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • torta je ekstra
  • torta je ubila se wink
  • torta je odlicna .... pripremala sam jesmilesmile