lako
8 osoba
45 min
6544
Kidy torta (3)
Kidy torta (3)
Sastojci
Za kore:
- 12 belanaca
- 3 žumanceta
- 12 kašika šećera
- 150 g crne čokolade
- 6 kašika brašna
Za fil:
- 9 žumanaca
- 9 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 400 ml mleka
- 125 g maslaca
- 125 g margarina
- 100 g mlevene plazme
- 6 kidy čokoladica sa ukusom jagode
I još:
- 3 kesice šlaga sa ukusom slatke pavlake
- 250 ml mleka
- 300 g zamrznutih malina
Priprema
-
Za kore je potrebno izmiksati 4 belanceta sa postepenim dodavanjem 4 kašike šećera u čvrst šam, zatim dodati jedno žumance. Varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g sitno rendane čokolade. Smesu sipati u okrugli kalup veličine 28 cm. Peći na 200 C oko 13 minuta. Na isti način pripremiti i preostala dva patišpanja.
-
Pripremiti fil: 150 ml mleka sjediniti sa žumancima i brašnom, zatim dodati u preostalih 250 ml mleka koje smo prethodno sjedinili sa šećerom i stavili da provri. Skuvati fil, zatim ga ohladiti i u njega dodati umućen margarin i maslac, mlevenu plazmu i sitno seckane kidy čokoladice. Šlag umutiti sa mlekom, zatim lagano umešati maline koje se prethodno odmrznu i ocede.
-
Filovati tako što na prvu koru nanesemo polovinu fila, zatim polovinu šlaga sa malinama, stavimo drugu koru, ponovimo postupak filovanja i na kraju završiti trećom i poslednjom korom. Ukrasiti po želji.
Komentari