lako
8 osoba
45 min
Sastojci
Za koru (x4):
- 3 belanceta
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 kašike brašna
- 70 g pečenih mlevenih lešnika
Za fil:
- 1 l mleka
- 12 žumanaca
- 3 kesice pudinga od vanile
- 4 kašike brašna
- 10 kašika šećera
- 250 g maslaca
- 200 g bele Milka čokolade
- 200 g crne Milka čokolade
Priprema
Belanca umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje 3 kašike šećera, neprekidno muteći. Brašno pomešano sa praškom za pecivo i lešnicima lagano, varjačom, umešati u šam od belanaca. Smesu sipati u kalup prečnika 24 cm i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, desetak minuta. Na isti način pripremiti još tri kore.
Puding, brašno, žumanca i šećer razmutiti sa malo mleka, da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri, pa u provrelo mleko zakuvati žumanca i puding. Gotov fil ohladiti i sjediniti sa umućenim maslacem. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu belu čokoladu, a u drugi deo crnu čokoladu. Filovati tortu: Na prvu koru naneti polovinu tamnog fila, poklopiti drugom korom, zatim naneti svetli fil, poklopiti trećom korom, premazati drugom polovinom tamnog fila i poklopiti četvrtom korom. Tortu ukrasiti po želji.
:**
