Čoko bombica

Priprema

1. Testo: Penasto umitite žumanca sa šećerom, pa polako dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. U ovo dodajte umućen čvrst sneg od belanaca u koji ste dodali prsohvat soli. Zagrejte rernu na 170 stepeni i pecite oko 35 min smesu koju ste prethodno stavili u kalup (26 cm) koji je namazan margarinom i posut brašnom. Testo je gotovo kada počne samo da se odvaja od kalupa. Kada se ohladi polako ga nožem odvojte od kalupa.
2. Fil: Puding sipajte u 3 dl mleka i izmešajte sve to dobro sa šećerom kako ne bi bilo grudvica. Zakuvati ostatak mleka i kada provri skloniti sa vatre i ubaciti u njega smesu koju ste ranije pripremili (puding, mleko i šećer). Vratiti na vatru i mešati dok smese ne postane gusta i ne počne da se lepi za kašiku. Čim skinete fil sa ringle u njega stavite izlomljenu Menaž čokoladu i ostavite malo da se otopi, a nakon toga izmiksajte mikserom, kako bi se svi sastojci sjedinili. Ostaviti fil da se hladi, ali ga povremeno promešajte kako se ne bi stvorila korica. Dok je smesa hladna dodajte otopljeni margarin i mešajte dok se svi sastojci dobro ne povežu.
3. Filovanje: Izmiksati slatku pavlaku da bude čvrsta. Čokoladni fil i slatku pavlaku podelite u dva dela (ako imate 4 kore, onda u 3 dela). Prvu koru staviti na tacnu i premazati je marmeladom od kajsije, preko čega se stavlja čokoladni fil, pa preko toga slatka pavlaka. Preklopite drugom korom i lagano pritisnite da lepo legne kora na fil. Filujte po istom principu i postavljajte kore na tortu sve dok ih imate. Na poslednju kora ne stavljati fil. Ona se premazuje čokoladnom glazurom koja se pravi tako što se čokolada otopi sa margarinom, ostavi par minuta da odstoji i onda se prelije preko torte.
4. Ukrasite po želji slatkom pavlakom ili ticino masom.