lako 10 osoba
40 min
4060
Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje

Sastojci

Za testo:

  • 3 pomorandže, srednje veličine
  • 260 g brašna od badema
  • 6 jaja, srednje veličine
  • 400 g braon šećera
  • 6 kašika extra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1,1/2 kašičica sode bikarbone
  • 1 dobar naprstak soli

Za fil:

  • 150 g tamne čokolade za kuvanje,
  • ta vaša Menaž koju vidim mi se čini super
  • 115 g putera
  • 200 ml pavlake
  • 150 g Muskovado (smedjeg) šećera
  • veći naprstak krupne morske soli

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje
  2. Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Namastimo okrugao pleh, 26 cm. Oprane pomorandže stavimo u šerpu sa vodom. Prvo pustimo vodu da provri, onda smanjimo temperaturu i krčkamo oko sat vremena. Kad se malo ohlade, rasečemo i izvadimo koštice i u blenderu ih sameljemo. Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje
  3. U velikoj činiji umutimo jaja i šećer. Polako dodajemo maslinovo ulje, dodamo bademovo i obično brašno, pažljivo mešajuči. Uspemo so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Promešamo. Sada dodamo i samlevene pomorandže koje umešamo u testo. Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje
  4. Sipamo u pripremljen pleh i pečemo 20-25 minuta. Dok se kolač peče prpremimo fil: Razlomimo čokoladu, isečemo puter na kocke. Stavimo činiju na šerpu sa vodom tako da dno ne dodiruje vodu. Pustimo da voda kuva. Kad se čokolada i puter istope, sklonimo sa šporeta. U šerpu sipamo šećer i pavlaku i kad provri smanjimo i kuvamo oko pet minuta. Skinemo sa šporeta i uspemo čokoladnu smesu. Promešamo. Ostavimo da se hladi za koje vreme povremeno mešamo da se ne bi sčvrslo. Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje
  5. Ispečen kolač izvadimo i rasečemo na 2 dela. Filujemo svaki deo i na kraju vrh torte. Na kraju pospemo krupnom solju. Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje
Savet

Sasvim slučajno sam čitajući neke novine naišla na jednu mladu kuvaricu, koja apsolutno sve radi sa maslinovim uljem.Ovaj i još nekoliko recepta mi se posebno svidelo. Kolač je sočan i lepršast. Svaki put kad dodajete neki sastojak pažljivo ga umešajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zora
    U sto je dobra torta, bas mi se svidja, ici ce u omiljenesmilesmile
  • Slavica
    Uh,kako je ukusna torta wink mljac mljac smile
  • Jadranka Tomasevic
    divan recept !raspberry
  • Sladjana Bokic
    Predivna!
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna torta smile
  • Tina Horvat
    Savrseno izgleda grin
  • Verica Nikolić
    Veoma dobar receptsmile...Sočan i sa ukusom pomorandže, božanstvenosmilesmile...Pošto kod nas se teško nalazi bademovo brašno ( a trebao mi je u jednom receptu ), ja sam blanširane bademe samlela u prah, koristeći čoper i zamena je bila uspešnasmile...tako da ovaj divan kolač možemo i mi da ga napravimosmilesmile
  • Gvozdena Živković
    vrlo često koristim maslinovo ulje u pripremi hrane, za salate skoro uvek. Sigurna sam da je torta odlična