srednje 12 osoba
90 min
13524
Čizkejk sa jagodama

Sastojci

Za koru:

  • 250 g keksa sa kakaom
  • 100 g čokoladnog kornfleksa
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 60 g mlevenih oraha
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 200 g rastopljenog putera
  • 100 ml mleka
  • jagode

Za fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g šećera u prahu
  • 350 g sitnog sira (Kravica sir)
  • 450 g krem sira (Ella sir - 0%mm)
  • 2 kesice želatina
  • 400 g iseckanih jagoda

Po površini čizkejka:

  • 600 g jagoda
  • 2 kesice crvenog želatina

I još:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Keks i čokoladni kornfleks samleti i staviti u dublju posudu. Dodati šećer u prahu, mlevene orahe i đumbir. Dobro promešati. Uliti rastopljeni puter i mleko, pa zamesiti, rukom, koricu. Uzeti kalup sa obručem (vel. 28 cm, raširiti providnu foliju, širinu napraviti iz tri nastavka folije, staviti na dno kalupa, foliju vratiti preko dna, pa staviti obruč. Zatim foliju prebaciti preko obruča - da se ne zalepe jagode i fil, prilikom skidanja obruča). Staviti pripremljenu smesu, sa keksom, i rukama napraviti koricu. Zatim jagode prepoloviti na pola i poređati ih u krug, preko korice, tako da sečena strana bude okrenuta unutar kalupa, kao na slici. Čizkejk sa jagodama
  2. Fil: U veću i dublju vanglicu umutiti čvrsto slatku pavlaku, uz postepeno dodavanje šećera u prahu. Dodati sitan sir i sjediniti. Zatim ubaciti krem sir i umutiti da masa postane penasta. Pripremiti želatin, prema uputstvu, sa kesica. Pripremljeni želatin sipati u fil, uz neprestano mućenje. Fil podeliti na tri dela. U jednu trećinu fila staviti iseckane jagode i kašikom sjediniti. Preko korice od keksa staviti jednu trećinu belog fila. Fil stavljati kašikom, da bi pričvrstili isečene jagode uz stranice kalupa. Čizkejk sa jagodama
  3. Preko staviti fil sa jagodama, pa... Čizkejk sa jagodama
  4. ...na kraju staviti zadnji deo belog fila. Poravnati i ostaviti u frižider preko noći. Čizkejk sa jagodama
  5. Narednog dana izvaditi čizkejk iz frižidera, skloniti obruč i skinuti providnu folju. Čizkejk sa jagodama
  6. Mlečnu čokoladu, sa dodatkom ulja, otopiti na pari, malo prohladiti, pa kašičicom sipati po rubovima torte, tako da se čokolada razliva na ivice torte. Čizkejk sa jagodama
  7. 600 g jagoda iseći na polovine i poređati po površini čizkejka. Crveni želatin pripremiti prema uputstvu sa kesica, pa još dok je vreo, četkicom ga nanositi preko jagoda (brzo raditi, zato što se želatin brzo steže). Čizkejk sa jagodama
  8. Ostaviti jedan sat u frižider, pa čizkejk iseći i poslužiti. Čizkejk sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana Kovacevic
    Naravno da je odlican! ;-) Divno izgleda a ukus cu da zamislim...
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini i Sandrismilesmile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prava fantazija, svaka častgrin
  • Marina Antic
    Prelepo izgleda svaka cast
  • Verica Nikolić
    Hvala draga Ivona, Marina, Gvozdena, Ivana i Dubravkasmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Jako lepo napravljen čizkejk!smile
  • Ivana Vlah
    Ja bih svaki Vaš recept za torte mogla da dodam u omiljene, jer su fantastični. Ni ovaj nije izuzetak - torta je odlična... Slika sve govori, torta je prelepa smile
  • Gvozdena Živković
    Moraću i ja jednom da napravim, nisam koristila sir za kolače, prelepo izgleda
  • Marina Zdravkovic
    Ja sam odusevljena, mmmm njami,njami , a tek izgled, fantasticno winkwinkwink
  • Ivona
    Ovo je bozanstveno, slika mi je ulepsala vece! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Suzani, Aleksandri, Caci, Zori, Jadranki Tomašević, Jadranki, Ivani i Marijismilesmile...Dijana, izvoli, baš bi me obradovalasmilesmile
  • Marija Tanasković
    Lepota smile
  • Ivana Antić
    10 +
  • Dijana Ademovic
    Slazem se sa Jadrankom,tako mi dodje da skoknem do N ovog Sada... raspberry
  • Jadranka
    I izgled i ukus, ma divno! smile
  • Jadranka Tomasevic
    Uvijek se divim tvojim tortama!raspberry
  • Zora
    Prelepo izgleda, samo da se gleda, a ne jesti, salim se divno jesmilesmile
  • Slavica
    Al' je ovo ukusno smile
  • Aleksandra
    Divan smile još sa svežim jagodama smile
  • Suzana Mitic
    Verka ovo je divno,mnogo mi se svidjaohhohhohh