srednje 16 osoba
120 min
8623
Čokoladno voćna fantazija

Sastojci

Korica:

  • 200 g mlevenog keksa
  • 200 g Menaž čokolade
  • 50 g putera

Fil sa čokoladom:

  • 300 g Menaž čokolade
  • 400 ml slatke pavlake

Fil sa sirom:

  • 1/2 kg maskarpone sira
  • 300 g rikota sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanil šećera
  • 1 kesica želatina

Glazura:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Voće:

  • 300 g sitnijih jagoda

Priprema

  1. Fil sa čokoladom: U manjoj šerpici sipati slatku pavlaku i staviti je da se zagreje (ne sme da provri), na srednjoj temperaturi. U drugoj šerpici izlomiti Menaž čokoladu, pa je... Čokoladno voćna fantazija
  2. ...preliti sa vrelom pavlakom. Čokoladno voćna fantazija
  3. Drvenom kašikom izmešati da se sastojci sjedine, pa fil ostaviti u frižider, da prenoći. Čokoladno voćna fantazija
  4. Narednog dana izvaditi fil iz frižidera i mikserom ga umutiti u penasti krem. Čokoladno voćna fantazija
  5. Korica: Uzeti kalup sa obručem, vel. 26cm. Dno kalupa obložiti providnom folijom, staviti obruč kalupa, pa foliju izvući preko obruča - tako će se torta bez problema odvojiti od obruča kalupa, kada se vadi. Mleveni keks staviti u dublju posudu. Preliti ga sa, otopljenom, mešavinom Menaž čokolade i putera (ako treba dodati malo mleka, zavisi koliko će keks da upije tečnosti), pa rukom sjediniti sastojke. Formirati koricu u kalupu i dobro je rukom utapkati. Staviti je u zamrzivač, na deset minuta. Čokoladno voćna fantazija
  6. Fil sa sirom: Maskarpone, rikotu, šećer u prahu i vanil šećer staviti u dublju posudu i kašikom (nikako mikserom) dobro sjediniti. Dodati želatin, pripremljen prema uputstvu sa kesice. Još jedanput dobro promešati, da se želatin sjedini sa ostalim sastojcima. Čokoladno voćna fantazija
  7. Izvaditi koru iz zamrzivača i stavljati, naizmenično, crni i beli fil, po dve pune kašike. Između poređati jagode i malo ih pritisnuti da upadnu u krem. Čokoladno voćna fantazija
  8. Kašikom poravnati površinu torte, pa je staviti u frižider, dok se sprema glazura. Čokoladno voćna fantazija
  9. Glazura: Slatku pavlaku staviti da se ugreje, pa preliti izlomljenu Menaž čokoladu. Energično kašikom mešati da se sastojci sjedine i da se čokolada u potpunosti otopi. Izvaditi tortu iz frižidera i preliti je glazurom. Čokoladno voćna fantazija
  10. Vratiti ponovo u frižider, najmanje 5-6 sati (poželjno bi bilo ostaviti je celog dana ili preko noći). Posle proteka datog vremena izvaditi tortu, skinuti obruč, skloniti foliju i staviti je na plato. Čokoladno voćna fantazija
  11. I šta sledi - uživanje u, jednom zaista fantastičnom, čokoladno - voćnom ukusu torte. Čokoladno voćna fantazija

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Ivanasmilesmile
  • Ivana Vlah
    Pravac u omiljene... Torta je prelepa i po sastojcima i po izgledu smile Prava kombinacijawink
  • Verica Nikolić
    Hvala Andrijanasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dijana, srce sismilesmile
  • Andrijana Kovacevic
    Iskrene cestitke. :-*
  • Dijana Ademovic
    Cestitam,mila,od sveg srca...Poljubac! wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi i Marinismilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Preukusna fantazija winkwinkwink
  • Slađana Šćekić
    Prava fantazija ...bomba ukusasmilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravki i Ivonismilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Tatjanismilesmile...Tatjana, u pravu si. Ja strašno volim da kombinujem, i kod deserta i kod slanih zanimacija, tako da je ova torta kombinacija nekoliko recepatasmilewinksmile
  • Dubravka Belogrlic
    Zaslužuje ime koje si mu dala.Fantatsična je torta!smile
  • Ivona
    Uh sto volim ove kremaste torte.. Jos kad su cokoladne pa imaju i voce, pa ne moze bolje.. smile
  • Tatjana Stojanovic
    Ovo tako ukusno izgleda verujem da ste sami sastavili recept,svaka castwink
  • Jadranka
    S pravom je fantazija. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala drage moje - Suzana, Aleksandra, Gvozdena, Zoro, Marija, Caco, Jadranka, Andrijana i Sandrasmilesmilesmile
  • Sandra Markovic
    Odlicno i ukusno wink
  • Andrijana
    Savrsena poslastica smile
  • Jadranka Tomasevic
    Divan recept Verice!raspberry
  • Slavica
    I čokoladno i voćno i fantastično smile ma predivno wink
  • Marija Tanasković
    Odlicno, pedantno, svaka cast Verice
  • Zora
    Bas je fantazija za sladokusce, kao sto smo mismilesmile
  • Gvozdena Živković
    Tvoji recepti su stvarno fantastični, ovaj posebno, svaka čast
  • Aleksandra
    Stvarno je fantazija smile ohh odlična torta smile baš kremasta smile
  • Suzana Mitic
    Divno Verkaohhohhohhohh