lako
10 osoba
80 min
10072
Čokoladna torta (24)
Čokoladna torta (24)
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 400 g šećera
- 125 ml ulja
- 125 ml kuvane, ohlađene kafe
- 250 ml jogurta
- 80 g kakaoa
- 250 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
Za beli fil:
- 250 ml slatke pavlake za šlag
- 1 kašičica želatina
Za tamni fil:
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 400 g Menaž čokolade
Priprema
-
Pomešati skupa hladnu kuvanu kafu i kakao.
Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Umutiti 2 jajeta sa šećerom, dodati ulje, jogurt, brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i soli. Dodati kakao i kafu. Sve dobro umutiti. Masu staviti u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom.
Peći na 170 stepeni 35-40 minuta.
Dobro koru ohladiti i preseći da se dobiju 2 kore. Pripremiti crni fil. U posudu staviti 500 ml slatke pavlake, dodati 400 g Menaž čokolade za kuvanje, mešati na tihoj vatri, a da ne proključa dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru. Beli fil. Jednu kašičicu želatina preliti sa 2 kašike vode, ostaviti da nabubri pa na tihoj vatri istopiti. Umutiti 250 ml slatke pavlake i dodati istopljeni želatin. Dobro rashlađenu pavlaku umutiti mikserom da bude čvrsto.
Filovati tortu: Staviti na tacnu jednu koru, premazati sa 1/3 umućene pavlake sa Menaž čokoladom, preko beli fil, pa druga kora. Tortu okolo i po vrhu premazati sa preostalim filom sa čokoladom. Ukrasiti tortu i dobro ohladiti.
Komentari