lako 12 osoba
50 min
3609
Torta Varaždin

Sastojci

Za testo:

  • 225 g putera
  • 225 g sitnog šećera
  • 6 jaja (odvojena žumanca i belanca)
  • 130 g prosejanog brašna
  • 200 g Menaž čokolade

Za fil:

  • 250 ml punomasne pavlake
  • 450 g pirea od kestena
  • 115 g sitnog šećera

Za premaz:

  • 150 g neslanog putera
  • 150 g prosejanog šećera u prahu
  • 115 g Menaž čokolade

Priprema

  1. Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Namastimo i pokrijemo dno okrugloj tepsiji 23 cm. Umutimo puter i šećer da bude vazdšast i svetle boje. Uspemo istopljenu čokoladu i žumanca. Pažljivo umešamo prosejano brašno. Ulupamo belanca u čvrst šne. Prvo dodamo napravljenom testu jednu kašiku, pa zatim kad smo to pažljivo promešali dodamo i mešamo pažljivo i ostatak. Torta Varaždin
  2. Sipamo testo u pleh. Pečemo 50 minuta i ostavimo na žici da se hladi. Kada se ohladio presečemo tortu na pola. Dok se kolač pekao skuvali smo i oljuštili kesten i sada napravimo od svih sastojaka fil. Fil premažemo i spojimo tortu. Torta Varaždin
  3. U činiji izmiksamo puter i šećer da sve bude kremasta glatka masa. Zatim umutimo istopljenu čokoladu. Premažemo preko cele torte i na vrhu pospemo rendanu čokoladu. Dekadentno! Torta Varaždin
Savet

Moram da priznam da nisam nikad ni čula ni jela ovu izgleda svetski poznatu tortu! Sve dok nisam razgledala recepte sa čokoladom i naišla i na nju! Ja sam je još malo modifijovala i dodala kremu od kestena. Zaista izvrsna torta i još više zato što je naša!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Super je torta smile
  • Ivana Prodanovic
    Prava ,po mom ukusuwink
  • Zora
    Odlicna tortasmilesmile
  • Slavica
    Čokoladno-kremasta fantazija grin bravo!
  • Suzana Mitic
    Divnawinkwinkwink
  • Jadranka Tomasevic
    Odlicna krem torta!raspberry
  • Marija Tanasković
    Super je ispala, sastojci su odlicni
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Nikad cula za ovu tortu,odlicna kombinacija za ljubitelje kestena.
  • Marina Zdravkovic
    Super torta smile
  • Tijana
    Odlična čokoladna torta
  • Kristina Pantelić
    Po sastojcima, a i izgledu bih rekla da je torta super smile jela sam pre kesten pire, sa čokoladom od gore, ali mi nikad nije palo na pamet da to stavim kao fil u tortu ohh odlična ideja smile
  • Verica Nikolić
    Odlična torta, krem sa kesten pireom je pravi pogodaksmile