tesko 15 osoba
100 min
6764
Čokoladna torta (26)

Sastojci

Za kore:

  • 1 margarin
  • 150 g šećera u prahu
  • 9 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 g Menaž čokolade

Za fil:

  • 1 margarin
  • 150 g šećera u prahu
  • 12 jaja
  • 300 g Menaž čokolade
  • 200 g mlevenog plazma keksa
  • 24 kašike šećera

Za ukrašavanje:

  • 400 g šlag krema
  • 400 ml mleka

Priprema

  1. Penasto umutiti 1 margarin, dodati 150 g šecera u prahu i jedno po jedno žumance (ukupno 9) uz neprestano mućenje.
  2. 300 g Menaž čokolade otopiti na pari i postepeno dodavati u prethodnu masu. Posebno umutiti 9 belanaca u čvrst sneg i u to dodati 10 kašika šecera.
  3. Umućena belanca sa šecerom postepeno dodavati u čokoladnu masu uz lagano mešanje (ne mikserom, nego ručno).
  4. U dobijenu masu dodati 3 kašike brašna i prašak za pecivo. Od te mase peći tri kore oko 20 minuta na 200 stepeni.
  5. Mikserom umutiti 12 jaja sa 24 kašike šećera i skuvati fil na pari. Kada je fil kuvan u njega dodati 300 g Menaž čokolade i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 1 margarin sa 150 g šećera u prahu i u tu smesu dodati čokoladni fil uz neprestano mućenje. Na kraju u fil dodati 200 g mlevene plazme.
  6. Posebno umutiti 400 g šlag krema sa 400 ml mleka.
  7. Redosled filovanja: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Rada L
    Torta je extra samo sto ne pise koliko se dugo kuvaju jaja na pari i velicina jaja sve ostalo extra
  • Slavica
    Baš je dobra!
  • Ivana Antić
    Lepa torta!