Čokoladna Torta (27)

Priprema

1. Kora: Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i na kraju 1 kašika brašna i 1 kašika kakao. Ovlaš izmešati i ispeći koru na pek papiru (u kalupu u obliku srca) na 180 stepeni 15-ak minuta.
2. Krem: 7.5 dl slatke pavlake i 300 gr izlomljene čokolade prokuvati uz stalno mešanje do ključanja. Ohladiti i držati u frižideru do sutradan. Zatim umutiti kratko mikserom i preliti preko kore.
3. Glazura: Čokoladu i pavlaku prokuvati na tihoj vatri da se izjednači masa. Malo prohladiti i ukrasiti.