lako 12 osoba
60 min
3799
Torta sa višnjama (6)

Sastojci

Kora:

  • 1 čaša (od 2 dl) brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1/3 šolje kakaoa
  • 1/3 šolje ulja
  • 1/3 kašičice soli
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 2 jajeta
  • oko 1/2 dl vode
  • 1 kesica vanile

Žele od višanja:

  • 350 g višanja
  • 3 dl vode
  • 5-6 kašika šećera
  • 5 kašike skroba (gustina)
  • 1 kesica vanile

I još:

  • 200 g šlaga
  • 2 dl kisele vode
  • nekoliko kašika sirupa od višanja

Priprema

  1. Stavite u odgovarajući sud sve suve sastojke (brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i kakao) i sve izmešaj. Dodajte trećinu šolje vode i ulje i mutite mikserom oko 1 minute pa zatim dodajte jaje, vanilin šećer i još 1/4 šolje vode. Mutite mikserom još 3-4 minuta pa izlijte masu u okrugli pleh, obložen papirom za pečenje. Torta sa višnjama (6)
  2. Po vrhu rasporedite jedan deo višanja i blago ih pritisnite kako bi malo upale u smesu. Pecite koru u zagrejanoj rerni na 220 steeni oko 30-40 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne i prebacite je na okruglu tacnu za tortu. Torta sa višnjama (6)
  3. Ostatak višanja kuvajte sa 3 dl vode, šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta pa ih ispasirajte, tj izgnječite (ukoliko želite možete ostaviti da vam višnje budu cele). U višnje dodajte gustin, razmućen u soku koji su pustile višnje i kuvajte dok ne dobijete potrebnu gustinu. Sklonite sa vatre i topao žele razlijte po kori. Torta sa višnjama (6)
  4. Umutite šlag penu sa hladnom vodom (ja koristim kiselu vodu) i pri kraju mućenja dodajte sirup od višanja (skuvajte sok koje su ispustile višnje sa šećerom dok ne dobijete gust sirup). Premažite tortu. Torta sa višnjama (6)
Savet

Tortu dobro rashladite pre služenja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Hvala vam drage moje, torta je baš osvežavajuća smile
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna torta smile
  • Tijana
    Super torta