Gretin poljubac
Sastojci
Za kore:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih oraha
- 12 kašika badema
- 4 kašike brašna
- 1 kašičica ulja
- 1 kašika limunovog soka
Za fil:
- 500 ml mleka
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 5 kašika brašna
- 250 g maslaca
- 250 g Menaž čokolade
I još:
- malo gotovog fondana
Priprema
- Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodati sve ostale sastojke. Podeliti smesu na 3 dela i od svakog peći koru 30 minuta na 150 stepeni. Za fil: Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ostale sastojke, osim čokolade. Sve dobro sjediniti, pa fil kuvati na pari. Istopiti čokoladu i njome premazati svaku koru, pa naneti fil preko. Poslednju koru premazati takođe filom i ostaviti da se stegne. Presvući tortu belim fondanom.
Savet
Oko fondana mi je pomogla moja snajkica koja mi ga je i donela.
Komentari