Čokoladna dama sa višnjama
Sastojci
Kore:
- 5 jaja
- 150 g brašna
- 100 g margarina
- 50 g Menaž čokolade
- 50 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 ml mleka
- 1 limun - korica
Preliv kora:
- 1 limun - sok
Fil 1
- 300 g višanja
- 100 ml vode
- 50 g šećera
- 1 kesica želatina
Fil 2:
- 600 g šećera
- 10 kašika mleka
- 300 g Menaž čokolade
- 150 g margarina
- 400 g mlevenih oraha
- 100 g mlevenog keksa
- 200 g mešavine višanja, jagoda i ribizli
Ukrašavanje:
- 1 kesica šlag krema od vanile
- 50 g Menaž čokolade
Priprema
-
Umutimo jaja nekih 5 minuta. U posebnoj posudi pomešamo brašno, prašak i šećer. Izrendamo koru limuna. Na pari otopimo čokoladu i puter pa dodamo. Dobro umutimo.
-
Pomešamo lagano ove dve smese.
-
Ispečemo dve kore. Pečemo dok lepo ne porumene. Iscedimo sok limuna pa prelijemo kore. Ostavimo da se ohlade.
-
Stavimo višnje da se kuvaju sa vodom i šećerom. Kuvamo dok se smesa skoro ne izjednači. Umutimo želatin po upustvu sa pakovanja i ostavimo da se ohladi. Oremazemo obe kore sa ovim filom.
-
Stavimo na ringlu šećer i 10 kašika mleka.
-
Kuvamo 10ak minuta nakon što provri. Onda dodamo čokoladu i margarin i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohladi.
-
Podelimo na pola. U jedan deo dodamo voće, a u drugi orahe keks i mleko.
-
Preko fila sa višnjama stavimo fil sa orasima.
-
Pa fil sa voćem. Ponovimo.
-
Stavimo da se stegne. Umutimo šlag krem pa premažemo tortu i ukrasimo. Čokoladu otopimo pa dodamo dve kašike šlaga i ukrasimo.
-
Parče.
Savet
Torta je baš jaka, ali je fonomenalnog ukusa.
Komentari