srednje 15 osoba
90 min
8602
Lešnik torta (13)

Sastojci

Za kore:

  • 10 belanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenog lešnika
  • 100 g sitno rendane Menaž čokolade

Za fil:

  • 170 g šećera
  • 10 žumanaca
  • 60 g gustina
  • 25 g oštrog brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 600 ml mleka
  • 150 g maslaca
  • 100 g mlevenog lešnika
  • 100 g šlaga u prahu
  • 100 g nugat čokolade, sa lešnik punjenjem
  • ili Menaž čokolade (po izboru)

Priprema

  1. Od ove količine sam napravila 6 kora i to tako što sam dva puta pekla u plehu dimenzija 30*30 i svaku koru podelila na po 3 dela. Za koru umutite belanca u čcvrst sneg, dodajte šećer i mutite dok se on ne otopi. Potom umšajte lešnike i čokoladu. Sjedinite sve sastojke lagano mešajući. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu, poravnajte i pecite koru u zagrejanoj rerni na 150 stepeni 15-tak minuta. Lešnik torta (13)
  2. Za fil umutite žumanca sa šećerom, dodajte gustin, brašno, vanilin šećer i 2 dl mleka. Ostatak mleka stavite da provri, pa skuvajte fil. Kada se fil dobro ohladi, dodajte šlag u prahu i mutite dok se svi sastojci ne sjedine. (Vrlo je bitno da je fil hladan, ohladite ga u frižideru.) Potom dodajte umućen maslac, lešnik i sitno seckanu ili rendanu čokoladu. Po želji, čokoladu možete dodati u topao fil. U tom slučaju će fil biti svetlo braon boje. Čokoadu možete staviti samo u sredinu. Odlučite sami. Lešnik torta (13)
  3. Tortu filujte na sledeći način: kora, fil, kora ... dok ne potrošite sve sastojke. Tortu dekorišite po želji. Lešnik torta (13)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suzana Mitic
    Divnowink
  • Jelica Cvetić
    Odlična torta smile
  • Dubravka Belogrlic
    Sve tvoje torte izgledaju fantastično sočne i kremaste , što i odlikuje pravu tortu.A lešnici t je bonus!smile
  • Slavica
    Diiiivna. grin Obožavam torte sa lešnikom grin
  • Zuzana Grnja
    Parce je za mene - njam, njamraspberry
  • Aleksandra
    Lepa i izdasna torta smile ovo parče baš mami smile