Biljina torta
Sastojci
Za 4 kore:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 24 kašike mlevenih oraha
- 4 kašike mlevenih lesšnika
- 4 kašike brašna
Za fil:
- 16 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 1 kašika gustina
- 250 g maslaca
I još treba:
- 500 ml slatke pavlake
- 500 g višanja
- 1 manja konzerva ananasa
- 150 g pečenih lešnika
Priprema
-
Umutiti 4 belanca, zatim dodati postepeno 4 kašike šećera izmiksati u gusci šam. Dodati 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih oraha, 1 kašiku mlevenih lešnika. Lagano promešati sipati u pleh veličine 23x33 cm i peći 12-13 minuta na 200 C. Ponoviti postupak za preostale 3 kore.
-
Za fil: 16 žumanaca umutiti sa 16 kašika šećera, zatim dodati gustin i puding koje ste prethidno razmutili sa 150 ml mleka i sve lepo sjedinit. Ostatak mleka staviti da proliva i dodati umucenu smesu, na tihoj vatri kuvati uz neprestalno mešanje. Fil ohladiti pa mu dodati umućen maslac.
- Pred filovanje torte umutiti slatku pavlaku. Filovati sledećim redosledom: na tacnu staviti prvu koru zatim fil, višnje, seckane lešnike i slatku pavlaku, druga kora, fil, ananas isečen na kockice, lešnike i slatku pavlaku. Treća kora, fil, višnje, ananas, lešnike i slatku pavlaku. Na kraju četvrtu koru ukrasiti šlagom.
Savet
Torta je moskva šnit, pravljena je mojoj drugarici za rodjendan. Recept je divan probajte obavezno.
Komentari