srednje 20 osoba
120 min
5265
Kikiriki šnit

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kikirikija
  • 12 jaja
  • 800 g šećera
  • 600 ml mleka
  • 300 g crne čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 10 kašika brašna
  • 200 ml slatke pavlake
  • 500 g margarina

Priprema

  1. Kora: Odvojiti belanca od žumanaca, ulupati sa 12 kašika šećera, 250 g kikirikija sitno samleti. kad se ulupaju belanca, dodati 10 kašika kikirikija i dve kašike brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Izliti u pleh okrugli 26 prečnik i peći na 200 C - 30 minuta. Kada se ispeče izvaditi toplo iz kalupa i iseći 3 kore.
  2. Karamela: otopiti 200 g šećera. Ostatak kikirikija 250 g krupno samleti, zatim staviti na papir za pečenje i preliti vrućom karamelom. Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, samleti u blenderu.
  3. Fil. Staviti mleko da provri sa 350 g šećera. Ulupati žumanca sa 50 g šećera dodati 8 kašika brašna i skuvati u mleku. Podeliti na dva dela. Jedan ostaje žut, a drugi dodati 150 g čokolade i mešati da se istopi. Kada se ohlade ulupati margarin. U žuti krem dodati krupno izblendanu karamelu sa kikirikijem.
  4. Ređati: Kora, fil... i tako dok se ne potroši.
  5. Glazura. 200 ml pavlake staviti da provri skloniti i dodati 150 g čokolade. Dekorisati po izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!