Kikiriki šnit

Priprema

1. Kora: Odvojiti belanca od žumanaca, ulupati sa 12 kašika šećera, 250 g kikirikija sitno samleti. kad se ulupaju belanca, dodati 10 kašika kikirikija i dve kašike brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Izliti u pleh okrugli 26 prečnik i peći na 200 C - 30 minuta. Kada se ispeče izvaditi toplo iz kalupa i iseći 3 kore.
2. Karamela: otopiti 200 g šećera. Ostatak kikirikija 250 g krupno samleti, zatim staviti na papir za pečenje i preliti vrućom karamelom. Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, samleti u blenderu.
3. Fil. Staviti mleko da provri sa 350 g šećera. Ulupati žumanca sa 50 g šećera dodati 8 kašika brašna i skuvati u mleku. Podeliti na dva dela. Jedan ostaje žut, a drugi dodati 150 g čokolade i mešati da se istopi. Kada se ohlade ulupati margarin. U žuti krem dodati krupno izblendanu karamelu sa kikirikijem.
4. Ređati: Kora, fil... i tako dok se ne potroši.
5. Glazura. 200 ml pavlake staviti da provri skloniti i dodati 150 g čokolade. Dekorisati po izboru.